– Tilassa on ollut ravintolatoimintaa 1960-luvulta lähtien. Teemana on sirkus, ja sisustuksessa on tavoitteena, että joka käyntikerralla huomaa jotakin uutta, aluepäällikkö Helena Vahteri kertoo Radio Voiman haastattelussa.
Nyt avautuvassa ravintolassa kaikki hoituu puhelinsovelluksella tilauksesta maksamiseen.
Ravintolassa tarjoillaan monipuolisesti erilaisten makumaailmojen tapaksia ja drinkkivalikoimaan on panostettu.
Henkilökuntaan kuuluu 16 henkeä.
Asiakaspaikkoja on yhteensä 170, mutta tämänhetkisten koronarajoitusten vuoksi kaikki eivät heti ole käytössä.
Pincho Nation on Ruotsissa vuonna 2012 perustettu ketju, joka on laajentunut Suomen lisäksi Norjaan, Tanskaan ja Saksaan. Pohjoismaissa toimii yli 70 ravintolaa. Helsingin ravintola on lopettanut toimintansa, mutta toinen saman konseptin ravintola toimii Turussa.
Kuuntele Radio Voiman podcastista, miten heinäkuun lopussa ravintolan onnistui osallistua Headland-festivaaleille ilman omaa keittiötä!
Aluepäällikkönä Lahden ravintolassa toimii Hollolasta kotoisin oleva Helena Vahteri, joka on muuttanut parinkymmenen Etelä-Saksassa vietetyn vuoden jälkeen takaisin synnyinseudulleen.
Toimittaja: Eeva Ristkari
