Esta semana con Óscar Prada y Julián Expósito nos adentramos en un tipo de cocina desconocida para muchos de nosotros, hoy hablamos de cocina molecular.
Suena muy complicado y parece que necesitemos un laboratorio para ello pero en realidad es más sencillo de lo que parece, y hasta venden kits para hacer tu propias recetas 'moleculares'.
¿Te has aventurado alguna vez a hacer esferificaciones en casa? ¡Cuéntanos!
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