El Fornet de la Soca es una pastelería mallorquina que junta historia y gastronomía. Hacen lo que ellos llaman ' Arqueología gastronómica local', recuperando recetas hasta ahora perdidas y que se habían quedado en el olvido.
Hablamos de estas recetas y de sus productos con sus creadores Tomeu Arbona i Maria José Orero.
Un verdadero placer aprender de ellos y de su gastronomía local.
#podcastcocina #podcast #cocina #recetas #spotify #ivoox #radio #programaradio #Castellardelvalles #nutrición #gastronomia #recetas #arqueologiagastronomicalocal #fornetdelasoca #mallorca #palma #ensaimadas #panades
