La hallaca es el plato que mejor representa el mestizaje venezolano. Posee la masa de maíz de procedencia indígena, la hoja de plátano que se usa en África para cocinar los alimentos y les añade un sabor típico y una textura característica. Y finalmente, el guiso de las carnes con la presencia de la aceituna y las pasas, como aporte de la cocina española
¿ Cuál es su origen?, ¿Cómo se prepara? ¿Qúe representa? Te invitamos a descubrir el secreto detrás de una hallaca.
Fuentes:
https://commememucho.com/2020/12/08/hallaca/
Sumito Estevez https://youtu.be/Gty3zlme2mA
