Dice el refrán:
“Ajonjolí de todos los Moles” !
Pues no de todos porque hay uno, el típico “Mole Verde” de Guerrero, que no lleva ajonjolí.
Hace unas semanas en Iguala, Guerrero se organizó un evento de “Gastronomía Igualteca” con platillos hechos por manos de “cocineras tradicionales”, demostrándose con ello que esta Ciudad, cuna de nuestro Lábaro Patrio, tiene mucho más que el acostumbrado “Pozole Guerrerense”.
