Lelang adalah proses membeli dan menjual barang atau jasa dengan cara menawarkan kepada penawar, menawarkan tawaran harga lebih tinggi, dan kemudian menjual barang kepada penawar harga tertinggi.
Ongkol adalah proses seekor ayam utuh dalam bahasa Lubai disebut ayam masak ongkol.
Lelang Ongkol hanyalah sebuah istilah. Yang dilelang bukan Bongkol ataupun Bungkul. Akan tetapi yang dilelang adalah kue Engkak Ketan dan Ayam dimasak utuh satu ekor.
Engkak ketan merupakan kue khas Palembang dan daerah sekitarnya. Kue ini dibuat dari tepung ketan dan santan yang kental sehingga teksturnya lebih kenyal dan rasanya sangat gurih.
Acara pernikahan adat masyarakat Lubay ini mempunyai tujuan untuk mengumpulkan uang sumbangan dari para tamu undangan, untuk membantu biaya penyelenggaraan kegiatan resepsi pernikahan tersebut.
