自來水裡都有哪些成份？ 什麼是軟水，什麼是硬水？ 台灣各地的水質有哪些不同？ 為什麼RO逆湛透處理過的水不適合拿來煮咖啡？ SCA是什麼單位？SCA建議的水質標準是什麼？ 什麼是咖啡比賽用的水？有哪些要求？ 台灣哪裡的水最適合煮咖啡？ 鈣和鎂在咖啡裡發揮的作用是什麼？ 適合的泡咖啡的水也適合拿來泡茶嗎？ 對於想要喝茶泡咖啡的人的建議是什麼？ 來賓：林居水質處理工作室水質工程師林其澤 主持人：陳皓朋
