Bevallom őszintén, magam sem voltam tisztában azzal, hogy létezik külön olyan munkakör, mint a roaster (avagy pörkölő). Ez javarészt a személyes deficitem, meg az általános kávékultúrám hiányossága, szóval mindenképp kompenzálni szerettem volna, hogy egyrészt betekintést nyerhessek ebbe a misztikus világba, másrészt pedig bővítsem a látóköröm olyannyira, hogy a kávét ne csak fogyasztani tudjam, hanem esetlegesen beszélni is tudjak róla (és nem csak tőmondatokban).
Egy ilyen szubjektív felvezetőt követően gondolom mindenki tűkön ülve várja, hogy bejelentsem: a mai vendégem Áron, aki barista, illetve roasterként tevékenykedik a mindennapokban. Az ő segítségével megtudhatjuk, hogy mit is takar a két fogalom, illetve, hogy miből is áll a két szóban forgó munkakör. Vajon milyen készségeket igényel az, hogy valaki a vendéglátóiparban tudjon helytállni? Milyen feladatokat lát el az, aki szakmáját illetően pörkölő? Előre meghatározott receptek alapján dolgozik vagy itt jön képbe a matek, a biológia, a kémia, illetve a művészet?
Érdekel, hogy milyen kihívásokkal szembesül egy barista, illetve, hogy milyen megélhetőséget biztosít egy pörkölő munkakör? Esetleg arra vagytok kíváncsiak, hogy a presszón kívül milyen egyéb kávékülönlegességeket lehet kérni egy kávézóban?
Ilyen és ehhez hasonló témákat is érintettünk a beszélgetésünkben, szóval ma is megéri velünk tartani!
Jó szokásunkhoz híven a mai rész is elérhető minden formában, hogy mindenki ott nézhesse/hallgathassa, ahol leginkább szereti! Kellemes időtöltést!
Ha tetszenek a tartalmaink és nem szeretnél lemaradni róluk a jövőben sem, iratkozz fel a YouTube csatornánkra, illetve kövess minket facebook-on, Instagram-on, vagy akár Spotify-on!
Szívesen megnéznétek a legfrissebb feltöltéseink, de attól tartotok, hogy tartalmaink fogyasztása mellett nem maradna idő a bevásárlásra vagy a főzésre? Gond egy szál sem! Ha kész ételre fájna a fogatok, a www.eeatingh.ro alkalmazás használatával számos helyi vendéglő kínálatából választhattok és mire a videóink végére érnétek, már kopogtatna is a futár!
