El alimento debería estar en el centro de todos los debates sobre regeneración ecológica, salud humana, identidad cultural, y en general sobre el futuro de nuestra especie. Pero para entender cómo construir ese futuro, es esencial comprender a fondo las raíces ancestrales de la alimentación humana, lo que Hilda Labrada-Gore llama nuestras "tradiciones sabias". En este episodio, Hilda nos habla de la verdadera alimentación de las culturas indígenas del mundo y de los principios universales que podemos aplicar en nuestros hábitos alimenticios para mejorar nuestra salud y tener una mejor calidad de vida.
Hilda es una famosa entrenadora en actividades saludables y calidad de vida. La puedes encontrar como @holistichilda en Facebook, Twitter e Instagram.
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Notas del episodio
Curso de cocina básica para fortalecer el sistema inmune:
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Podcast "Tradiciones Sabias":
https://www.westonaprice.org/es/tradiciones-sabias-podcast/
Fundación Weston A. Price
https://www.westonaprice.org
