Episodio 65. Invitado: Ed Peláez.
¿Qué pensarán de nosotros en Japón? Partamos de la base de que eso que comemos en México y le llamamos "sushi" se parece muy poco a la versión auténtica de la comida japonesa.
Episodio entrevistando a Ed desde Tokio, un lugar del que sabemos menos de lo que deberíamos. Siendo una ciudad capital es fascinante, pero siendo la de Japón, la hace un lugar único y súper interesante. Lo turístico, lo cotidiano, pasando desde lo pequeño de los espacios y el metro, hasta el sumo y las peculiaridades como las zonas donde se hace cosplay o donde puedes encontrar geishas.
Esta vez no tenemos a un invitado que solamente vive en otro país, sino que estudia haciendo un doctorado acerca de la cultura del lugar. Hablamos de gastronomía, de lo cuadrada que pueden ser las costumbres, también de anime, de lo amantes que son del karaoke y de cómo es la vida en un lugar tan sui generis como ese, para no caer en la fetichización u orientalismo (términos que aprendimos en esta charla).
Interesantísima historia. Ojalá la disfrutes tanto como nosotros el grabarla.
