今、日本の食卓を彩る肉と魚が大ピンチです。今回は肉と魚について、経済メディアならではの視点で迫ります。
肉や魚の話題といえば中国爆食は以前から言われていましたが、実はそれだけではない理由でコロナ禍により日本の和牛が窮地に。今の状態が続けば和牛の畜産家は大打撃となりそうです。その理由とは？解決策はあるのでしょうか。そして、全国から生きたまま品川に集められる牛たちのストレス過多で非効率な実態も。
また、今年はサンマの高値が話題となりましたが、実は世界の魚の漁獲高は過去最高なのです。そんな中、日本だけが漁獲高が激減し過去最低を記録。背景には、資源保護には全く実現性のない漁業規制がありますが、探っていくとGHQの思惑が亡霊のように見え隠れ…。
20分ちょっと聞くだけで、肉と魚の今がまるわかり！
話し手はダイヤモンド編集部 鈴木洋子です。
登場する記事はこちら
外食、農家、漁師、商社・卸が困窮！肉と魚の経済学
https://diamond.jp/list/feature/p-meatandfish
