Hello les amis, aujourd’hui on reçoit le co-fondateur de Click&Savour, une collection de e-restaurants des cuisines du monde en pleine croissance. En septembre 2015 Jérôme Malot entrait chez Ubereat et travaillait déjà les prémices de son futur concept, sans en avoir tout à fait conscience.
Dans cette interview Jérôme nous raconte la naissance de C&S dans une piscine à Bali (comme quoi les projets évoqués en vacances prennent vie parfois) et ses premières phases en juin 2019. Le constat de départ : ce que vous avez dans votre assiette ne représente qu’1/5ème de l’addition que vous payez à la fin. Leur objectif alors : repenser ce modèle pour baisser les prix et s’adresser au plus grand nombre. Des refus d’accompagnement des banques au succès rencontré aujourd’hui, Jérôme retrace l’histoire de ce concept original de « foodcourt à emporter ».
C’est différent, c’est tout aussi intéressant, focus !
