キノコから代替肉を製造している同社はシードラウンドで650万オーストラリアドル（約5億2900万円）を調達。
使われているのは椎茸。
今後は、キノコを使って豚肉、鶏肉、ラム肉といった植物性タンパク質の代替品を開発する予定。
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