炎炎夏日，饮料早已不只是解渴。能量饮料、功能饮料、气泡水、电解质饮料……不断涌现的新口味、新功能和新概念，正在持续刷新北美消费者的选择。
近年来，越来越多中国饮料品牌开始把目光投向北美。元气森林、王老吉等品牌陆续进入Costco等主流零售渠道；与此同时，也有像PulseOn这样直接从北美市场起步的新品牌，尝试从产品定义、研发到供应链，从零建立自己的消费品牌。但真正进入北美市场后，新的问题才刚刚开始。一款已经在中国市场验证成功的饮料，到了美国还能直接复制吗？中国成熟的产品研发能力、供应链体系和成本优势，来到北美究竟是“降维打击”，还是要重新学习一套市场规则？如果一个中国品牌，甚至一个华人创业者，想在北美从零打造一款饮料，又该如何完成产品开发、找到合适的生产工厂、搭建供应链，并最终走进Costco、沃尔玛等主流零售渠道？
带着这些问题，我们邀请到了一位长期深耕酒水饮料行业的业内人士。他曾在亚洲市场从事20多年饮料产品创新研发与商业化工作，经历过从产品创新研发、供应链搭建到新品上市的完整链路。如今来到美国，他又站到了北美饮料市场的一线，继续参与产品创新、供应链落地与产品从0到1的实践。当中国饮料行业的经验，真正遇上北美市场的规则，会发生什么？这一次，我们从一瓶饮料开始聊起。
斜杠青年
韩凯 - 酒水饮料界的候鸟 / 研发&供应链&商业化 / 曾经亚洲做过50+产品创新落地，现在北美市场继续事业 / 帮中国品牌理解美国货架，帮美国团队理解中国速度
“The shelf never lies.”
Kai (Kemble) Han Happy Global Service
Wechat:Kemble001
特派观察员
歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播
“气泡水让我开心”
敲黑板划重点
[09:50] 美国爆款饮料的出圈秘籍
[10:49] 洛杉矶贵妇超市vs沃尔玛：美国零售行业的差异化竞争
[18:21] 拆解研发一款新饮料的“五个层级”
[26:27] 中美代工厂的合作模式差异
[31:47] 如何完美结合两国的长处？
[37:16] 国内卖爆的饮料，可以照搬到美国吗？
[39:12] 国内哪些经验去到北美需要“断舍离”？
[40:27] 最喜欢的一款美国快乐水？
[42:12] 会用哪一款饮料形容自己？
[44:14] 食品科学家的哪些技能无法被AI替代？
[48:03] 北美华人消费市场还有哪些机会？
[53:06] 什么样的人适合做饮料创业？
音乐
Coca-Cola - I’d like to buy the world a Coke
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「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。联系邮箱：xiegangqn@outlook.com
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