Entrevista com Josimar Melo, jornalista e crítico gastronômico e de turismo da "Folha de S.Paulo", colunista das revistas "Gula" e "Expressions" e apresentador do programa de TV "Comida é Arte" (canal Travel Box Brazil).
Foi apresentador do programa "O Guia", no canal NatGeo. É autor do "Guia Josimar", de restaurantes de São Paulo, publicado há 25 anos; e dos livros "A Cerveja" , "Berinjela se escreve com J" e "Bom Churrasco".
Criador de eventos pioneiros na gastronomia brasileira (como o Boa Mesa), Josimar é ainda palestrante e conferencista, professor de História da Gastronomia e membro do comitê internacional (e presidente do júri brasileiro) do prêmio World's 50 Best Restaurants.
E no canal Sabor & Arte que estreou agora em 28 de Junho, Josimar é o curador da programação e apresenta o programa "Rota do Sabor" percorrendo diversos restaurantes em busca de histórias, receitas e ingredientes únicos. E no dia 11 de julho com a Chef Bel Coelho foi ao ar o programa "Food Connection", onde pela primeira vez na TV, uma mesa-redonda cujo formato é muito comum em torno do futebol, da política e da economia, terá convidados com troca de informações e debates.
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