Entrevista com Rodrigo Rezende, 1º Sommelier de Água do Brasil, certificado pela Fine Waters Academy.
Publicitário por formação com MBA em Branding. Apaixonado pelo setor A&B, certificado WSET Level2, faz parte do corpo docente da ABS Minas e do juri da Expo Cachaça, especialista em vinho e outras bebidas. Tem se dedicado a difundir a cultura da degustação e apreciação de água mineral natural.
Paralelo a sua profissão de publicitário, sempre fez cursos da sua grande paixão o vinho, em 2010 fez seu primeiro curso de vinhos desde então não parou mais, Certificado em “Técnicas Sensoriais para Análise de Vinho” pela University of California, Davis; Certificado em “Diferentes Práticas de Gestão de Vinhedos” pela University of Adelaide; Certificado em “História das variedades de uvas e terroirs e sobre o ambiente sociocultural da videira e do vinho” pela Université de Bourgogne, Certificado em “Dominando o vinho” com Jancis Robinson’s, Certificado em “Vinhos Sul Africanos pela Wines of South Africa (WOSA) em conjunto com Cathy Marston. Em 2019 foi certificado como Level 2 Award in Wines and Spirits pela WSET.
Em 2014 trabalhou como CMO de um grupo com seis marcas de água mineral, em suas pesquisas para referências no mercado de água mineral, localizou algumas pessoas que estudam a fundo o conceito de água mineral não só a parte química e geológica. Pessoas que entendiam a parte técnica e “traduziam” para as pessoas o que é uma água mineral. Conhecidos como Sommelier de Água.
Assim em 2017 deu início aos seus estudos para se tornar um Sommelier de Água, procurando se especializar e buscando entender o mercado, assim apresentando melhor a água mineral e conseguindo “entregar” e proporcionar uma melhor experiência ao consumidor.
Em 2018 foi certificado pela Fine Waters Academy, sendo o primeiro Sommelier de Água no Brasil, é associado a A.D.A.M. Associazione Degustatori Acque Minerali.
