歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這一集要帶你神遊法國香檳產業的重要據點,認識Épernay埃佩爾奈這個小城鎮歷史地位崇高的原因!這裡是酒商、酒廠、酒庫聚集之地。Boizel、Moët & Chandon、Ayala、Gosset、Pol Roger、Mercier、Perrier Jouët都在這裡,可說是香檳迷的必訪之地。
Épernay埃佩爾奈也是知名酒款Dom Pérignon(香檳王)的誕生地,我們在節目裡,會跟你分享一段非常具有知識性的故事背景。包括這裡的自然環境條件、歷史人文遺跡,以及修道院與葡萄種植的經營傳統,如何催生現代香檳。
還有,「香檳真的是法國人發明的嗎?」「香檳的稀有與尊貴形象是怎麼出現的呢?」跟我們一起來法國香檳之都——Épernay埃佩爾奈找答案!