Carlos Bertolazzi tem uma relação não só comercial mas afetiva com Blumenau desde os anos 90. De lá pra cá, entre idas e vindas, foi até aluno da 2ª turma de gastronomia da Furb mas parou no meio do curso para viajar o mundo e trabalhar nos melhores restaurantes do planeta. Hoje possui diversas operações como o Zena em São Paulo e Best Burger em Santa Catarina. Seu primeiro trabalho na TV foi para a Fox com o Homens Gourmet, depois entrou no SBT onde fez o Hell's Kitchen - cozinha sob pressão, Minha Mulher que Manda, BBQ - churrasco na brasa, Fábrica de Casamentos e Bake Off Brasil - celebridades.
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Host: André Cantoni
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