Você sabia que o açaí que você compra por aí muitas vezes só tem 4% de açaí? Pois é. Ouça o episódio e se informe para fazer escolhas conscientes sobre seus alimentos e produtos alimentícios.
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Referências principais deste episódio:
- Frutose e sindrome metabólica > Fructose and the metabolic syndrome: pathophysiology and molecular mechanisms > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17605309/
- Cancerígenos em bebidas industrializadas > Caramel Color in Soft Drinks and Exposure to 4-Methylimidazole: A Quantitative Risk Assessment > https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4333292/
- Efeito de dietas ocidentais ricas em polissacarídeos específicos como a maltodextrina podem promover disbiose de micróbios intestinais e contribuir para a suscetibilidade a doenças > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23251695/
- Efeito cancerígeno do aspartame > First Experimental Demonstration of the Multipotential Carcinogenic Effects of Aspartame Administered in the Feed to Sprague-Dawley Rats > https://www.jstor.org/stable/3436681?seq=1
- Dor de cabeça gerada pelo aspartame > Aspartame as a Dietary Trigger of Headache > https://headachejournal.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1526-4610.1989.hed2902090.x
- Efeito neurotóxico do glutamato monossódico > Monosodium glutamate neurotoxicity increases beta amyloid in the rat hippocampus: a potential role for cyclic AMP protein kinase > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24769037/
- Revisão sobre o BPA como disruptor endócrino e sua péssima influência no sistema imunológico: Review: Endocrine disrupting chemicals and immune responses: a focus on bisphenol-A and its potential mechanisms > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23123408/
- Gordura trans e sua relação com doenças coronarianas: Trans Fatty Acids and Coronary Heart Disease > https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199906243402511
- Estilo de vida como fator de risco para Diabetes tipo 2: Diet, Lifestyle, and the Risk of Type 2 Diabetes Mellitus in Women https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa010492
- Efeito do BPA na geração da síndrome do ovário policistico > Bisphenol A (BPA) and its potential role in the pathogenesis of the polycystic ovary syndrome (PCOS) > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24397396/
