這世界上沒有像黑啤般這麼黑的黑麥啦！有一種麥叫裸麥，也稱之為黑麥，但它不是黑啤製造的原料，”那個黑”其實是大麥烤出來的顏色啦！在啤酒界中，黑啤歸類為Stout(司陶特)、但還有Bitter(苦啤)、Pale Ale(淡愛爾)、IPA(印度淡愛爾)、Porter、ESB……，好複雜，這中間的差別是什麼？特色是？
