Description

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Ma première rencontre avec Madawaska m’a marqué : un design épuré, fonctionnel et chaleureux — reflet parfait de leur approche brassicole, qui est également ancrée dans la simplicité, la rigueur et l’élégance. Chaque détail, de l’étiquette à la recette, respire une volonté de créer des bières accessibles, bien balancées, et profondément connectées à leur territoire.

Située à Dégelis, au cœur du Témiscouata, la Microbrasserie de la Madawaska puise son inspiration dans la nature environnante pour créer des bières locales qui respirent le terroir. Nichée dans le restaurant de l’Hôtel 1212, la brasserie propose une cuisine bistronomique mettant en valeur les produits régionaux, en parfaite harmonie avec leurs créations houblonnées.

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🎧 Dans cet épisode, on discute avec Martin Rioux-Beaulieu, brasseur et cerveau derrière cette jeune brasserie. On explore sa philosophie de brassage, la stratégie d'affaires de l'entreprise, leur identité visuelle scandinave minimaliste, ainsi que leurs projets futurs.

le1212.com | madawaska.beer | 612 Av. Principale, Dégelis |

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