Nous sommes de retour en France, cette fois-ci à la Ferme-Brasserie La Soyeuse située à Rontalon dans l'arrondissement de Lyon. Depuis sa fondation en 2013, elle s'est engagée à offrir une bière 100% biologique et ultra locale aux amateurs de bières cherchant un produit de qualité et écologique.
Nous discutons avec Nicolas Stengel au service commercial et marketing de la brasserie, à propos de l'impact de la Covid-19 sur l'entreprise, de son avenir dans la scène brassicole française, des possibilités d'une bière en canette, du designe, et plus encore.
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Note: Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec, contactez-moi pour une entrevue.
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Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la récente édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.
