Het eentonige groen Freddy Heineken, een biericoon die toch een beetje bij Noordwijk hoort, is langzaam maar zeker steeds minder in beeld.
Zijn wat vlakke pilsners worden steeds meer vervangen door smaakvolle stouts, pale ales, barleys of blondjes. Onder de kroondop zit niet alleen meer een dorstlesser verscholen, maar ook een smaaksensatie.
Craftbeerbrouwers nemen ons hierbij aan de hand, en laten Nederland beetje bij beetje kennismaken met het rijke palet dat bier te bieden heeft. Daarmee maken ze nu eigenhandig een einde aan de monocultuur die jarenlang ons bierlandschap bepaalde.
Waar een klein dorp groot in kan zijn. Want het is een club Noordwijkse smaakpuristen en biertovenaars die hier de drijvende kracht achter is.
Mijn naam is Bart van Zelst, en samen met goede vriend Yannick Renkema praat ik over de verhalen die de Bollenstreek kleur geven…met vandaag een aflevering over Two chefs brewing, de Noordwijkse brouwers die heersen over de Nederlandse craftbeerscene
