Neste episódio bato um papo com o Professor Thiago Bernardino de Carvalho, que é gestor de proteína animal do Cepea, sobre o mercado de carnes, a importância e aplicações dos indicadores de preços, a configuração da cadeia de proteína animal e muito mais.
Thiago possui graduação em Economia Agroindustrial - ESALQ (2002), mestrado em Economia Aplicada - ESALQ (2007) e Doutorado em Administração de Empresas - FEA/USP (2016) na área de Economia das Organizações. Professor UNESP, campus Botucatu na área de Economia e Administração desde 2019 e Professor MBA/USP com foco em gestão estratégica em cadeias produtivas, desde 2010. Membro do Grupo CORS (Center for Organization Studies) e desde 2002 é pesquisador do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/ESALQ/USP), na área de gestão, análise de projetos e pesquisa de mercado, com ênfase em proteína animal. Membro do grupo internacional Agribenchmark desde 2006 e do Grupo de Trabalho de Pecuária Sustentável (GTPS) desde 2016.
Dicas de Podcast do Thiago:
- Agro Resenha Podcast
