錄製時間： 2026.02.16
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本集介紹
誰說大腦老化是不可逆的？本集節目深入探討由頂尖神經科學家克莉斯汀·維爾米勒博士所著的《大腦逆齡指南》（BioHack Your Brain）。我們將拆解「神經可塑性」的奧秘，並分享如何透過日常的飲食、運動與壓力管理，實質改變大腦的線路連接，讓大腦無論在 20 歲還是 80 歲，都能保持年輕與活力。
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時間軸
(00:00) 導讀：大腦也有再生能力？
介紹《大腦逆齡指南》及其作者克莉斯汀·維爾米勒博士。
挑戰傳統觀念：大腦並非固定不變，而是具有「神經可塑性」（Neuroplasticity）。
將大腦比喻為經典老車：性能優劣取決於細心的保養而非車齡。
(02:00) 守護大腦的生命線：血流量
大腦僅佔體重 2%，卻消耗全身 15-20% 的血液供應。
血液運送大腦最需的兩大養分：氧氣與養分。
大腦對氧氣的需求量是肌肉的 3 倍，血流不足會直接導致腦細胞衰弱。
(03:13) 保養大腦的三大支柱
促進新神經生成（Neurogenesis）：在海馬迴區域，即便是高齡者也能長出新神經元。
確保血液循環暢通：支撐新細胞的存活與運作。
安撫交感神經系統：管理壓力，避免皮質醇（壓力荷爾蒙）毒害海馬迴。
(06:01) 飲食 BioHack：大腦需要什麼「機油」？
遠離加工食品：這些食品會引發大腦發炎。
Omega-3 脂肪酸 (DHA)：大腦 60% 是脂肪，DHA 是構成神經系統最重要的磚塊，建議攝取深海魚類（如鮭魚、沙丁魚）。
穩定供能：選擇全穀類（燕麥、超米）而非精緻澱粉，避免血糖波動造成「飯後昏昏欲睡」。
數據指出約有 9 成 的美國人 Omega-3 攝取不足。
(11:00) 腸腦軸線與間歇性斷食
腸道是「第二大腦」：90% 的血清素（快樂荷爾蒙）是在腸道製造的。
細胞自噬 (Autophagy)：透過 12 小時以上的間歇性斷食，啟動大腦的「深度大掃除」機制。
(14:02) 運動是最佳肥料：BDNF 的力量
運動是製造新細胞最快的方式：每天快走 30-50 分鐘，三個月後腦部血流量可增加 15%。
BDNF (腦源性神經營養因子)：被譽為大腦的「奇蹟肥料」，幫助新神經元存活。
規律運動在改善情緒上的效果，有時甚至不輸抗憂鬱藥物。
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行動呼籲
現在就開始你的大腦保養計劃！本週試著嘗試一次 12 小時的輕斷食，或者穿上球鞋出門快走 30 分鐘，感受 BDNF 為大腦帶來的活力。
歡迎在評論區分享你的 BioHack 心得，並訂閱《未來不打烊》，與我們一起探索生命的無限可能。
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名詞解釋
神經可塑性 (Neuroplasticity)：指大腦的神經線路會隨著學習、經驗與環境刺激而重新排列、增長或修補的能力。
海馬迴 (Hippocampus)：大腦中負責處理學習、記憶以及情緒調節的核心區域。
皮質醇 (Cortisol)：一種在壓力下產生的荷爾蒙，長期過高會損害大腦細胞，特別是海馬迴區域。
BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor)：腦源性神經營養因子，一種能支持神經元存活並促進新神經元生長的蛋白質。
細胞自噬 (Autophagy)：身體細胞回收受損組件並自行清理的一種天然機制，常在斷食期間被觸發。
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Keke | AMPLIFI.nexus 主理人, 主理 未来.不打烊 及 CSS 播客频道, 從事天使投資, 社區/生態創建, 傳播推動 「科技賦能+聯結」 行動,
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