♦ Secondo uno studio riportato su una rivista scientifica, le diete ipoproteiche molto popolari potrebbero non essere così efficaci come vengono propagandate. Un gruppo di ratti è stato alimentato con lo stesso numero di calorie dato a un secondo gruppo, ma aumentando di cinque volte la quantità delle proteine. Qual è stato il risultato? Il primo gruppo pesava circa il 22% in più rispetto all’altro gruppo. Quanto al primo gruppo, quasi un quarto del grasso corporeo derivava dall’alto contenuto proteico, mentre il grasso del secondo gruppo era solo un sesto.
