En este episodio hablamos de lo que para ti es saludable. Partimos de que comer saludable es un valor social. Que podemos clasificar los valores que les damos a los alimentos como comer porque quiero, comer porque me gusta a mi o a mi familia (preferencias alimentarias), comer por costo, o comer por conveniencia. Un tema súper interesante explorado por la Dra. Priscila López Torres, investigadora cualitativa del Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la Universidad de Guadalajara.
Les dejo el link de su artículo:
https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/338415/20802791
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