Il cambiamento climatico non riguarda solo ghiacciai lontani o estati più calde.
Riguarda anche ciò che mangiamo ogni giorno.
In questo episodio esploriamo come temperature, siccità ed eventi estremi stiano influenzando la qualità e la sicurezza degli alimenti. Un viaggio silenzioso tra ambiente, filiere e controlli che si adattano a un mondo che cambia.
Perché la qualità che non si vede… oggi passa anche dal clima.
