Suomen varmasti kuuluisin sekä samalla myös vanhin muikkuravintola on kuopiolainen Ravintola Sampo. Tämä historiallisessa miljöössä toimiva lämminhenkinen erikoisravintola on hieno yhdistelmä nostalgiaa, ajattomia makuja ja myös trendikästä kaupunkikulttuuria. Ravintolan juuret ulottuvat aina 1930-luvulle asti.
Ari Kuurne on tehnyt pitkän työuran muikkuravintola Sampon palveluksessa. Ravintolan päällysmies Ari Kuurne tuli taloon jo 90-luvun alussa ja tuntee hyvin muikkuravintolan monet eri vaiheet.
Ari on toiminut tällä hetkellä lähemmäs kohta jo 30 vuotta yhtä soittoa Sampossa ravintolapäällikkönä ja Restelin palveluksessa hän ollut jo yli 35 vuotta.
Loppuvuodesta 2021 Arilla koittaa uusi elämänvaihe, jolloin hän siirtyy eläkkeelle. Millaisin miettein Ari suuntaa pian tätä uutta elämänvaihetta kohti, entä minkä neuvon hän tahtoo jakaa seuraajalleen, joka aikanaan jatkaa hänen työtään?
Ari saapui Savon Aaltojen lauantaivieraaksi kertomaan muistoja työuransa varrelta sekä muikkuravintola Sampon historiasta.
Haastattelijana: Sami Turunen
