Apakah sahabat tahu Mie instan sebenarnya diciptakan dengan alasan yang mulia, alasan itu adalah untuk membantu menuntaskan krisis pangan pasca menyerahnya jepang kepada sekutu pada tahun 1945. Dari semenjak itu Amerika membantu jepang dengan memberikan banyak persedian tepung terigu, dengan harapan masyarakat jepang bisa memproduksi roti untuk dikonsumsi. Namun ada seorang keturunan jepang-taiwan yang bernama Momofoku Ando, dia berpikir untuk membuat ramen yang bisa bertahan dalam jangka waktu lama dan disukai oleh masyarakat jepang. Setelah menyempurnakan metode Flash-Frying, tepat di tanggal 25 Agustus 1958, Ando melalui perusahaannya NISSIN FOODS memasarkan Ramen Instan kepada masyarakat jepang untuk pertama kalinya. Varian pertama dikenalkan adalah Chikin Ramen atau Ramen instan rasa ayam.
