Dans cet épisode on parle avec Séverine de l'importance de la re-connection à la nature. Et plus particulièrement de retrouver la capacité à produire nous même notre alimentation au moyen d'un potager.
Séverine travaille chez Vestaculture, une organisation qui s'occupe de la conception et l'entretien de potager et vergers. Pour les entreprise, les particuliers ou les écoles.
Elle et son Mari Sven, sont tous les deux pratiquants de crossfit, et on discute aussi du fait que produire sa nourriture est la suite logique de la philosophie crossfit dans une optique d'optimisation de la santé.
Tous les deux, ils ont relevé avec succès le défi de réaliser un potager très poductif sur seulement 1 are. (voir le potager bio de sev sur instagram)
On parle permaculture, et de l'importance de remettre l'humain au centre de nos priorités.
La place de l'éthique dans nos choix de vie, et l'importance d'avoir des comportements qui sont en accords avec nos principes.
De quoi nous montrer ce qui est possible, et nous donner envie de prendre quelques petites actions pour aller dans le bon sens.
Merci à Séverine et Sven de m'avoir accueilli chez eux pour un moment de partage hors du commun.
