Compas, les damos la cálida bienvenida a la segunda entrega de la (épica) degustación de Epic Brewing Co.
Tal y como lo vieron en el capítulo anterior, esta serie... ¡está fuera de serie! Acompañados de Mandy @rio_de_malta y Lino @linoangeles tuvimos la oportunidad de probar dos joyitas creadas durante aquel bello, lejano y libre de Covid: año 2019.
Una vez más, les presentamos dos Imperial Stouts del aclamado proyecto Big Bad Baptist. Aunque el líquido es el mismo, cada etiqueta cuenta una historia diferente. De cómo estas rocas sin gracia pasaron a convertirse en piedras preciosas (o, al menos, eso pensábamos)…
Big Bad Baptist Vanilla Brandy Barrel Aged– esta presentación nos emocionaba de sobremanera, pues no es nada común hallar cerveza madurada en brandy. Por desgracia, esta presentación sufrió el mismo destino que la Quintuple del episodio pasado (véanlo, se puso sabroso). Una cerveza que, aunque deliciosa como líquido fermentado, incumplió con lo que prometía. De nuevo, un defecto de acidez muy marcada que se robó nuestro corazón y reafirmó nuestras sospechas acerca del verdadero culpable (¡chan, chan, chan!): la barrica de Brandy.
Big Bad Baptist Hazelnut Vanilla Latte– bien dicen que, embeses la veces la vida quita y ¡embeses da! Y esta vez el viento sopló a nuestro favor. Esta increíble Imperial Stout con todas sus letras nos dejó sin habla. Añejada en barricas de whisky y con avellana tostada, esta cheliux mostró una complejidad en aromas y sabores bien interesante. Al igual que todas las de la serie, las notas a chocolate, café y vainilla eran evidentes, así como el regusto propio de la barrica. Una cerveza elegante, redonda y única con el distintivo de la avellana.
Al finalizar este capítulo, los 4 tripulantes de este barco ya habían zarpado al estado máximo de ebriedad. ¡No se pierdan las aventuras del siguiente episodio!
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