Compañeras y compañeros de la bebida soporosa, les damos la bienvenida a un nuevo episodio de DDLB, con mucho gusto y emoción.
Una sorpresa llegó inadvertida al estudio, por parte de un servidor. Mientras ojeaba algunas de las nuevas frías que habían llegado con mi distribuidor de confianza, noté una novedosa y atractiva botella de Cervecería Insurgente. ¿Su nombre? Xocoveza.
Resulta que esta cervesuave es una colaboración entre Stone Brewing e Insurgente que se lleva haciendo, año con año, desde el 2014, y que está inspirada en el tradicional chocolate caliente mexicano (y ¡vaya que se nota!).
Y, aunque esta noticia no resultó novedosa para el Maestro Bueno, sí que le causó un grato asombro, pues estaba al tanto de la calidad de lo que estaba próximo a probar. Chequen más info sobre esta chulada, a continuación…
Xocoveza Mocha Stout– una Stout hecha con cacao, café, chile pasilla, vainilla, canela y nuez moscada. A pesar de su alta graduación alcohólica, sus aromas y sabores se inclinan más hacia lo dulce. En boca, las notas a chocolate amargo son las más predominantes, dejando un regusto avainillado y especiado. Una chela que, a nuestro parecer, está hecha para compartir y tomar módicamente. A pesar de ello, le dieron completamente al clavo con esta edición 2023, que tienen que probar tan pronto como puedan.
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