Italiener:innen können sich über wenig so empören wie über falsch zubereitete Pasta oder Pizza. Und stundenlang über den richtigen Geschmack einer Melone sprechen. Warum? Wir sprechen über Gastronationalismus und Essen als Identitätsfrage. Darüber, was man beim Cappuccinotrinken alles falsch machen kann, über Löffel zu den Spaghetti, #Carbonaragate und billige Pizza. Und die Frage: Wie original italienisch ist die original italienische Küche überhaupt?
Der Account Italians mad at food bei Twitter: @ItalianComments
La carbonara a ca**o di cane: Video aus der Talkshow "E poi c'è Cattelan" mit Charles Leclerc auf Youtube
Das Buch "Spaghetti al pomodoro. Kurze Geschichte eines Mythos" von Massimo Montanari ist auf Deutsch bei Wagenbach erschienen
