Wildes Obst – gesunde Geschenke aus der Natur. Warum es sich lohnt die kleinen Früchte zu sammeln und zu verarbeiten erklärt Dr. Markus Strauss in der September-Folge von „wild + gesund“. Für mehr Vitamine und mehr Gesundheitzum Beispiel mit Hagebutten-Ketchup.
Carsten Häuser und Claudia Maschner sehen sich diesmal Ackerminze und Springkraut genauer an. In der wilden Küche gibt es angebratene Möhrenblüten und einen weißen Smoothie.
Mehr Infos: www.ewilpa.net
Carsten Häuser ist Heilpraktiker, Osteopath und Physiotherapeut in eigener Praxis. Als Ernährungsberater (nach Dr. John Switzer) möchte er die wilde und gesunde Ernährung für viele Menschen erleb- und nutzbar machen. Damit jede/r die Lebens- und Ernährungsweise findet, mit der er oder sie einen hervorragenden Gesundheitszustand erreichen kann.
www.jetztgesundheit.de
Claudia Maschner hat als Moderatorin und Reporterin viele Jahre Erfahrung vor der Kamera und am Mikrofon. Natur und Umwelt, Gesundheit und das soziale Miteinander sind die Schwerpunkte ihrer journalistischen Arbeit. Als Psychologische Beraterin (IAPP) und Coach gibt sie ihre Kenntnisse weiter.
www.instagram.com/claudia_maschner/
Beide haben die zertifizierte Ausbildung zum „Fachberater für die Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen“ (HfWU) bei Dr. Markus Strauß absolviert.
