Quelle meilleure période que celle des fêtes de fin d'année pour sortir un épisode centré sur la bonne chère?
Moi, piètre cuisinière, qui discute avec un Chef Traiteur, ça donne la découverte d'un monde totalement inconnu pour moi, et la possibilité pour Quentin de transmettre avec une passion, une spontanéité et un enthousiasme communicatifs ce pour quoi il se lève le matin.
Quentin explique comment il est arrivé, petit à petit, à force de persévérance, à acquérir sa propre cuisine; comment il choisit ses produits; quelles sont les valeurs qu'il veut transmettre via sa cuisine; la manière dont il conçoit le métier de traiteur.
En fin d'épisode, vous saurez tout sur la manière dont il a trouvé son nom d'entreprise: Quent on a faim, qui n'est pas banal, convenons-en.
Vous l'aurez compris: Quentin est un bon vivant qui cuisine comme il vit: avec joie de vivre, générosité et passion.
A vous de salivez! Bonne écoute!
Vous pouvez retrouver Quentin ici:
Son site internet
Page Instagram
Page Facebook
Musique d'intro by Icons8
Dans cet épisode, nous parlons de:
Be-Here, village durable à Laeken
Terroirist
Terra bio
Restaurant bozar
Spek en bonen, boucherie certifiée plein air
Belgobon, le traiteur belge et bon
