Aujourd'hui, je suis installée devant un bon café filtre au Melkafe avec Mélanie, sa pétillante gérante. Nous sommes assises dans le jardin de son café culturel, qui se trouve au beau milieu de l'avenue Georges-Henri à Bruxelles. Mélanie a ouvert son établissement en plein confinement, en se faisant confiance et en comptant sur sa chance, qu'elle dit avoir depuis toujours. Vous verrez qu'en complément de chance, Mélanie fait preuve d'optimisme, même si elle ne l'exprime pas comme tel. Elle prend les choses au jour le jour, drivée par la sérénité de ses choix et également par sa connaissance du secteur de l'horeca. Vous l'entendrez, son parcours jusqu'à l'ouverture de son café n'a pas été tout rose. Elle a été confrontée à un patron manipulateur, elle a dû se reconstruire ensuite mais a toujours gardé le cap, jusqu'à la date d'ouverture du Melkafé. Qui n'est pas une fin en soi pour Mélanie, mais plutôt le début d'une belle aventure, pleine de projets porteurs de sens. Rentrer au Melkafé, c'est deviner, derrière la masque de Mélanie, un grand sourire, une bienveillance, un accueil, qui te font directement sentir chez toi. Outre le café, vous pouvez savourer des bons biscuits, gâteaux faits maison et des bons lunchs, tout en admirant des œuvres d'artistes. Vous pouvez retrouver Melkafé sur Instagram @melkafe Bonne écoute! Merci de partager, me faire un retour, ça fait toujours très plaisir! Durant la discussion, nous avons parlé de: Bruxelles Formations King and Queens, bar à jeux dans le centre de Bruxelles Be Burger, Premium burger restaurants
Musique d'intro by Icons8
