Chumy aparte de ser mi primo, es un cantinero que ejerce en Los Cabo, BCS.
En este episodio de FMP platicamos sobre los retos de estar a cargo de una barra, el balance de los elementos de una bebida y los usos de la clara de huevo. Todo esto mientras Chumy me explicaba como elaborar una bebida a base de un cordial de mamey del cual incluimos la receta!
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