En este episodio conversamos con Víctor Jiménez, capacitador cervecero y docente en las áreas de Análisis Sensorial y Servicio en la Academia Cervecera de Análisis Sensorial (ACAS), Brewmart (Perú) y CRBS (Costa Rica Beer School). Victor es Beersomelier del Doemens Akademie, Certified Cicerone®, KU Leuven Beer Science Certificate y juez BJCP de cervezas e hidromieles y Diplomado universitario en Turismo (UCT), así cómo Homebrewer desde el año 2013.
Víctor conversó con nosotros sobre el curso de Formación BJCP que ofrecerá Brewmart en Lima, Perú. En la primera parte hablamos en términos generales sobre las distintas certificaciones y comparamos sus utilidades. En la segunda parte hablamos a detalle sobre el los exámenes BJCP y Víctor brindó algunos tips para rendirlos.
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