Tegenwoordig kan het niet meer ontbreken op een fietstocht: de koffiestop. Liefst op een fijn terrasje in het zonnetje, even die benen laten rusten en een heerlijk koffietje wegslurpen. Een ideale break tijdens een intensieve sportinspanning. Maar wat is dat nu eigenlijk, koffie? Hoe wordt dat zwarte goud nu eigenlijk gemaakt? Wij trokken naar de koffiebranderij van Yves Claes, de maker van Cafe Copain Cycling Roast en vroegen hem alles over koffie en fietsen.
Shownotes
