Wir hatten die Ehre mit Marc, wohl gerade der meist gefragte Sommelier der Welt, zu plaudern. Marc Almert gewann die letzte Sommelier Weltmeisterschaft und hat mit gerade mal 30 Jahren einer den prestigeträchtigsten Titeln in der Weinbranche gewonnen. Der Kölner bereiste die ganze Welt, heute fühlt er sich in Zürich am wohlsten und ist nun seit vielen Jahren beim «Baur au Lac» Zürich tätig. Wir erfahren wie es bei Marc überhaupt zum Wein und zum Sommelier-Beruf kam. Was macht ein Sommelier eigentlich überhaupt so? Und wie kam es überhaupt dazu, dass Marc an der Sommelier-Weltmeisterschaft teilnahm und warum lohnt es sich mal eine Flasche Champagner ins Kino zu Schmuggeln.
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→ Baur au lac und Baur au lac vin
