David Esteve es un maestro pastelero que lleva toda una vida dedicada a este maravilllos mundo y hace escasamente decidió crear un producto típico valenciano y con identidad propia y de esta idea surgieron "Les Maretes" y dado el revuelo que generó todo indica que muy pronto será un referente en los dulces valencianos. "Maretes,infancia.València,llar,familia,eixe color a dolç acabat d'enfonar, nostàlgia, eixa nana que la meua iaia cantava..."
