🎙️🎙️ Doces Conventuais | Anabela Ramos l Vai Dar Uma Curva
👇👇👇💪 Feita uma grande viagem ao redor do Referencial Gastronómico do Minho, voltamos ao nosso formato habitual com uma convidada que já nos é conhecida. Anabela Ramos, historiadora de gastronomia trouxe para cima da mesa os doces conventuais.
Já se questionou por que razão é que apelidamos estes doces por "doçaria conventual"? Há muitos anos atrás, as freiras confecionavam doces em conventos, como forma de terapia. A marmelada e os doces de ovos, por exemplo, eram considerados doces medicinais para tratar qualquer doença.
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Apesar de hoje em dia, os mesmos já não serem produzidos em conventos, a denominação acabou por perdurar no tempo.
Mas há muito mais para descobrir nesta nossa conversa com a Anabela. Assista ao nosso vídeo e diga-nos o que achou nos comentários.
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