Criadas pelo Movimento dos Trabalhadores Sem-Teto (MTST), com o propósito de ajudar a combater a fome durante a pandemia de COVID-19, as Cozinhas Solidárias têm distribuído, nos últimos anos, refeições gratuitas em todo o país, tornando-se um recurso essencial na luta contra a insegurança alimentar. Esse projeto inspirador é tema do 8º episódio do Podcast Comida que Sustenta, apresentado por Pamela di Christine e Ana Lúcia Romito.
Para debater o assunto, o programa conta com duas participações especiais: nossa convidada externa, a coordenadora das Cozinhas Solidárias do MTST, Juliana Bruno Favacho; e como convidada interna, contamos com a Mariana Ting, colaboradora do Sustentarea e estudante do 4º ano de graduação em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da USP, que lhe proporcionou uma experiência recente com as Cozinhas Solidárias.
A ficha técnica e todas as informações de contato você encontra na descrição deste programa.
• REFERÊNCIAS
Os links citados estão reunidos na página do episódio | https://www.fsp.usp.br/sustentarea/2023/10/03/08-da-terra-para-cozinha-cozinhas-solidarias-do-mtst/
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• FICHA TÉCNICA
O Comida que Sustenta é uma produção do Sustentarea.
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Quem coordenou essa produção foi a Nadine Marques
Apresentação de Pâmela di Christine e Patrícia Mello
O apoio à pauta, roteiro e pesquisa foram de Nadine Marques, Mariana Hase Ueta e Pâmela di Christine
A curadoria de receitas foi do grupo Vivências Biodiversas e de Danielle Freitas
A edição de Mariana Ting e as trilhas sonoras e sonoplastia, de Daniela Viana e Fernando Kuraiem
Os materiais de divulgação são de Clarissa Taguchi e Katharina Cruz.
O Sustentarea é um núcleo de extensão da USP, idealizado e coordenado pela professora Aline Martins de Carvalho, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.
