O Comida que Sustenta está de volta com a Intertemporada 2025, trazendo reflexões promovidas pelo Curso de Verão Sustentarea 2025!
Neste primeiro episódio, “Holismo e alimentação sustentável”, a pesquisadora Nadine Marques conversa com Mariana Hase Ueta sobre o conceito de holismo, suas origens e como ele contribui para uma visão mais integrada da nutrição.
A conversa explora a importância da transdisciplinaridade, o papel das disciplinas científicas e o desafio de superar o reducionismo nas pesquisas sobre alimentação e atuação em nutrição.
As inscrições para o Curso de Verão Sustentarea 2026 já estão abertas!
Será oferecido de 2 a 6 de fevereiro, presencial na Faculdade de Saúde Pública da USP.
Mais informações em www.fsp.usp.br/sustentarea
FICHA TÉCNICA
Produção: Sustentarea
Coordenação: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta
Apresentação: Pâmela di Christine
Participação: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta
Roteiro e pesquisa: Equipe Sustentarea
Edição e sonoplastia: Daniela Viana e Fernando Kuraiem
Divulgação: Lucia Santos Felipe e Laís Dias
Coordenação geral: Profa. Aline Martins de Carvalho (FSP-USP)
Saiba mais em www.fsp.usp.br/sustentarea
Instagram: @sustentarea
YouTube: @sustentareausp
