La semana q viene se cumplen los 30 días del cierre del comercio de exportación de carne vacuna que dispuso el presidente Alberto Fernández ante las últimas escaladas de precios ya muy fuertes hasta incluso en los cortes más populares. En la estadística interanual de mayo 2020 al 2021, el precio de la carne aumentó mas de un 60%, muchísimo mas q la inflación, q ya es bastante alta.
Pasan los días y no se conocen buenas noticias con respecto a la negociación del gobierno con los exportadores de carne para lograr bajar los precios del mercado interno. Esta situación no es de hoy, es un arrastre de que año tras año se exporta más kilos de carne al exterior y se destinan menos para abastecer el mercado interno, para darnos de comer a nosotrxs lxs argentinxs.
Con la consigna de que “la carne puede estar mas barata”, durante los últimos 3 fines de semana desde la UTT pusieron a disposición en su mercado de Avellaneda la tira de asado al precio de $460 el kg. Algo imposible de conseguir en cualquier carnicería de barrio.
Para conocer el trasfondo de esta exitosa propuesta de acceso masivo y barato a un consumo popular en Argentina como es la carne hablamos con Juan Pablo Della Villa, Secretario de Comercialización de la UTT.
