Matcha. To je exklusivní japonská specialita, používaná při čajovém obřadu. Čerstvý zelený čaj ze zastiňovaných zahrad je velejemně mletý na prášek světle zelené barvy a silného trávově čerstvého aroma.
Hubert Hátle nás během povídání vezme do míst, kde se čajové lístky pro přípravu Matcha pěstují a zpracovávají. Dozvíme se, jak vypadá čajový obřad a jaké propriety k němu potřebujete. Povídat si budeme také o knihách, které se čajovým obřadem zabývají. Zabrousíme i do moderního světa, kde se Matcha míchá s našlehaným mlékem a pije se brčkem.
Vydejte se s námi na Cestu čaje. Itadakimasu.
Linda Mannelová: https://linktr.ee/LindaMannelova
Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
