Santo Amaro sempre foi e ainda é, reduto de cultura, da nossa cultura brasileira. Muita gente boa vem de lá, gente que é referência nas nossas culturas populares, terno de reis, novenas, maculelê, capoeira, samba de roda, candomblé. Nesse contexto nasceu dona Edith, que desde pequena participava com sua família dos sambas e de tudo que tinha direito dentro da cultura santamarense, tanto que ela acabou se tornando uma das maiores representantes de toda essa cultura, principalmente do samba de roda, adotando o nome do instrumento improvisado, o prato, que acabou se tornando famosos em suas mão.
Foi ama de leite de Caetano Veloso, ajudou a crias Maria Bethânia e os outros filhos de dona Canô, de quem era muito amiga, participava de tudo o que a família fazia , anos depois, foi convidada por Caetano para gravar uma música e, um disco seu, levando sua voz a literalmente todo o mundo. Antes disso já havia se apresentado com Roberto Mendes, depois disso, com Bethânia, e foi reconhecida com uma das referências musicais de grandes nomes da música brasileira, como Gilberto Gil e Mariene de Castro, por exemplo.
Gravou seu próprio CD de samba de roda e com certeza, sua fama fez com que ela fosse a figura que mais se destacaria no cenário musical, representando o samba de roda. Todos nós com certeza devemos muito a ela e tudo o que ela fez e ainda representa no samba de roda.
Viva Santo Amaro e viva a dona Edith do prato.
