O veganismo, muito mais do que uma simples forma de se alimentar, é uma filosofia e estilo de vida, um ato político, que busca excluir todas as formas de exploração e crueldade contra animais na alimentação, vestuário e qualquer outra área da vida. Como consequência, promove o desenvolvimento e o uso de alternativas sustentáveis que tragam benefícios para humanos, animais e para o meio ambiente. Um dos maiores mitos sobre o veganismo, entretanto, é que seguir esse movimento é algo caro e elitista, inacessível para grande parte da população brasileira, sobretudo a periférica. Contudo, há diversos influenciadores e perfis na internet que buscam desmentir isso, mostrando que ter uma alimentação mais saudável não é sinônimo de “ser rico”. Eles ensinam que o veganismo pode melhorar a relação das pessoas com a comida e que sim, pode ser democrático e acessível para todes. Para nos ajudar a entender o que de fato é viver uma vida vegana, qual é a filosofia e a importância do veganismo para o mundo e também para o meio ambiente, além de desvendar se ele realmente pode ser democrático e acessível, vamos ter uma prosa com a nutricionista ecológica Bruna de Oliveira, que é fundadora da Crioula Curadoria e com os irmãos Leonardo Santos e Eduardo Santos, responsáveis pelo perfil “Vegano Periférico”.
