Поговорили с шеф-сомелье Кристиной Веселовой о ресторанном бизнесе в условиях пандемии, составлении винной карты и о том, как вернуть в ресторане открытое вино. А еще - о правильных вопросах, которые нужно задавать сомелье, актуальных винных трендах, забавных историях из своей работы и многом другом.
